utworzone przez Redaktor | lip 19, 2025 | Blog
Czym jest sushi omakase i dlaczego warto je wybrać Sushi omakase to unikatowa forma doświadczania japońskiej kuchni, która polega na powierzeniu wyboru dań szefowi kuchni. Słowo „omakase” oznacza w wolnym tłumaczeniu „zostawiam to Tobie” — gość oddaje się w ręce...
utworzone przez Redaktor | lip 14, 2025 | Blog
Tradycyjne znaczenie kolorów w japońskiej kuchni W japońskiej kuchni, a zwłaszcza w prezentacji sushi, kolory odgrywają niezwykle ważną rolę, zarówno pod względem estetycznym, jak i symbolicznym. Kompozycja sushi nie jest przypadkowa – każdy składnik ma swoje...
utworzone przez Redaktor | lip 11, 2025 | Artykuły
Sushi w Polsce cieszy się rosnącą popularnością, jednak wciąż niewiele miejsc potrafi połączyć japońską precyzję z lokalnymi oczekiwaniami kulinarnymi. DOHO Sushi w Białymstoku stawia na autorskie podejście do tradycyjnych receptur, tworząc propozycje dopracowane...
utworzone przez Redaktor | lip 9, 2025 | Blog
Dlaczego warto spróbować sushi z owocami? Sushi z owocami to niezwykle kreatywna propozycja, która pozwala spojrzeć na tradycyjną japońską kuchnię z zupełnie nowej perspektywy. Przygotowanie takiej wersji sushi to doskonała okazja do wspólnego eksperymentowania w...
utworzone przez Redaktor | lip 4, 2025 | Blog
Początki Edo-mae sushi – kulinarna rewolucja w czasach Edo Tradycja Edo-mae sushi ma swoje korzenie w burzliwych czasach okresu Edo, który rozpoczął się w XVII wieku w Japonii. To wtedy, na terenach dzisiejszego Tokio (dawniej Edo), narodziła się kulinarna rewolucja,...
